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A restaurant in Etretat with a stunning panorama!

Facing the sea with the stately elegance of a trans-Atlantic cruise liner, the restaurant invites you to embark on a gourmet journey under the Normandy-style pavilion.

The finest produce from Normandy farms and fishing boats are on the menu in our traditional hotel-restaurant.

Framing an exceptional vista of the sea, the dining room seems to float above the waters, with panoramic views thanks to its rotunda structure.


Etretat and its villas, the cliffs and the sea will colour your meal with their beauty and character.

Menus & carte
Menu Essentiel45

Mise en Bouche of the Day

&

Les Huîtres de la Maison Jacob

6 Oysters from the Bay of Baden with rye bread and shallot vinegar

Ou

Le Veau

Veal filet mignon Vitello Tonnato with candied lemon and capers

Ou

La Suggestion du Jour – The Suggestion of the Day

&

Le Veau

Candied shoulder of veal with spices like a Pastilla, Bulgur and lemon harissa juice

Ou

Le Bar

Sea Bass with black mushrooms, broccoli purée and vegetables, hazelnut sauce

Ou

La Suggestion du Jour – The Suggestion of the Day

&

Atelier Fromager - Cheese

&

La Bénédictine

Iced Bénédictine Nougat with dried and candied fruits, biscuit

Ou

La Pomme

Appel upside-down caramelised tart, Cider Calvados sorbet

Ou

La Suggestion du Jour – The Suggestion of the Day

Menu Absolu55

Mise en Bouche of the Day

&

Le Petit Pois

Green peas frozen velouté with olive oil, snow crab with Espelette pepper

Ou

Le Thon Rouge

Tataki of red tuna fish with fresh herbs, watermelon tartar, Mango & Avocado with basil oil

Ou

Le Foie Gras de Canard

Duck foie gras, appel and rhubarb chutney, potato bread

&

Frisson de Normandie – Iced break

&

Le Saumon Label rouge

Salmon in green coat, leek fondue with shellfish’s vinaigrette

Ou

La Pintade

Breast of Guinea fowl stuffed with mushrooms, crusty polenta, Calvados/Cider sauce

Ou

La Fregola Sarda

Rizotto of Fregola Sarda pasta with tomato and parmesan, bread croutons, Alfredo sauce

&

Les Fromages Normands

Trilogy of cheeses from Normandie with green salad and beetroot vinaigrette

&

Le Caramélia

Creamy caramelia chocolate ganache, ice cream and semi-salted foam

&

Le Riz Rond

Milk rice with vanilla served crunchy, vanilla ice cream

Ou

Les Fraises

Parcels of strawberries with a Plougastel shortbread, Chantilly cream

Ou

Le Guanaja

Guanaja chocolate soufflé tart, Whisky ice cream, Expresso sauce

Menu La Source - Only served for lunch from Monday to Friday35

Proposé uniquement pour le déjeuner du Lundi au Vendredi.

Served only for lunch from Monday to Friday.

 

 

Entrée + Plat Ou Plat + Dessert du Menu l’Essentiel

Starter + Main Course or Main Course + Dessert from the Essentiel Menu

Bistrot Carte

Every day from 12.00 to 2.00pm and from 7.00pm to 9.00pm in the room Maupassant

Les Entrées - Starter

 

Terrine de Canard au poivre vert – Duck paté with green pepper                                        12€50

Saumon fumé et mariné aux herbes – Smoked and marinated salmon with herbs                13€50

Soupe de poissons petits croûtons et rouille – Fish soup with croutons                                13€50

Les Huîtres N°3 - Oysters                      (Les 6) 13€90                     (Les 9) 19€90       (Les 12) 24€90

 

Les Salades - Salads

 

La Volaille : volaille pochée façon césar, anchois, petits croûtons dorés, parmesan et œuf mollé       16€50

Poached chicken “Cesar salad style”with anchovy, parmesan, poached egg and croutons

La Fromagère: toasts de pont l’évêque et camembert                                                                   16€50

Toast of grilled Pont L’Evêque and Camembert cheese

La Landaise: magret fumé, gésier confit et petits lardons                                                              16€50

Smoked duck filet, gizzards and bacon lardon

La Végétarienne: œuf, maïs, poivrons/,artichauts courgettes etaubergines marinées, olives             16€50

Salad with egg, sweet worn, marinated peppers, artichokes, zucchini and eggplant, olives                           

 

Les Poissons – Fish dishes

 

Poisson du jour – Fish of the day                                                                                   19€90

Fish and Chips, sauce tartare – Fish and chips with tartar sauce                                       19€90

Gambas en brochette flambées au pastis – Gambas on a skewer flambed with Pastis         24€90

 

Les Moules Frites – Mussels & Chips

 

Marinière – white wine & onion                                                         15€90

Normande – Cider, onion & cream                                                     15€90

Roquefort – White wine, onion, cream & Roquefort cheese                  15€90

 

Les Viandes – Meat dishes

 

Steak haché frais (150g) et son œuf « à cheval » - Minced beef steak with a fried egg                     16€90

Tartare de bœuf frais (150g) préparé par nos soins – Freshly prepared beef tartar (150g)                19€90

Tartare de bœuf frais XXL (300g) préparé par nos soins - Freshly prepared beef tartar (300g)          24€90

Tartare de bœuf à l’italienne (150g) préparé par nos soins                                                             21€90

Freshly prepared beef tartar (150g) with chopped tomato, pine nuts & Parmesan                                                 

Tartare de bœuf à l’italienne (300g) préparé par nos soins                                                             26€90

Freshly prepared beef tartar (300g) with chopped tomato, pine nuts & Parmesan            

Entrecôte française sauce poivre (environ 300g) – Sirloin steak with peppercorn sauce                    26€90

 

Les Tartines – The Tartines

 

L’italienne : Tomates, mozzarella, basilic – tomato, mozzarella & basilica                                         12€50

La normande : Pomme de terre, lardons, Camembert et oignons confits                                          13€50

potato, bacon lardons, Camembert and candied onions

La saumon : Saumon fumé (froid), crème citronnée – smoked salmon and lemon cream                    14€50

La chèvre : Chèvre, miel, lardonset oignons confits – goat cheese, bacon lardons and candied onions   13€50

 

Les Burgers

 

Hamburger : steak haché frais (130g), lard, salade, tomates, oignons, cornichons et sauce burger                       18€90

fresh minced beef, bacon, salad, tomato, onions, gherkin and burger sauce

Cheeseburger : steak haché frais (130g), lard, salade, tomates, oignons, cornichons, cheddar et sauce burger      19€90

fresh minced beef, bacon, salad, tomato, onions, gherkin, cheddar and burger sauce 

Chicken burger : poulet pané, salade, tomates, oignons, cornichons, cheddar et sauce tartare                              19€90

Fried chicken, salad, tomato, onions, gherkin, cheddar and tartar sauce

Burger du Dormy :                                                                                                                                         24€90

2 steaks hachés de 130g, Camembert, lard, salade, tomates, confit d’ oignons, cornichons et sauce burger

2 X 130g minced steaks, Camembert, bacon, salad, tomato, candied onions, gherkin and burger sauce

 

Les Fromages - Cheese

 

La Part de Fromage – a piece of cheese : Camembert, Livarot ou/or Pont L’évêque                              3€90

Assiette de Fromages – a plate of cheeses : Camembert, Livarot, Pont L’évêque & Salade                    9€50

 

Nos Desserts Maison – Homemade desserts

 

Crème Brulée à la vanille – vanilla creme brulée                                                                               9€90        

Moelleux au chocolat et sa boule vanille – chocolate cake with vanilla ice cream                                  9€90

Panna Cotta et son coulis de fruits rouges – Panna Cotta with red berries coulis                                  9€90

Crumble aux pommes – apple crumble                                                                                            9€90

Café, thé ou chocolat gourmand                                                                                                    12€00

coffee, tea or hot chocolate with a selection a small desserts        

 

Les Coupes de Glaces – Ice cream

 

Tutti Frutti : 1 boule pomme, 1 boule citron, 1 boule framboise, coulis de fruits rouges et crème fouettée      9€90

1 x Apple, 1 x lemon, 1 x raspberry, red fruits coulis and whipped cream

Exquise : 2 boules caramel, 1 boule vanille, sauce caramel beurre salé et crèmefouettée                             9€90

2 x caramel, 1 x vanilla, salty caramel sauce and whipped cream

Dame Blanche : 3 boules vanille, sauce chocolat et crème fouettée                                                            9€90

3 x vanilla, chocolate sauce and whipped cream

Chocolat liégeois : 2 boules chocolat, 1 boule vanille, sauce chocolat et crème fouettée                               9€90

2 x chocolate, 1 x vanilla, chocolate sauce and whipped cream

Café liégeois : 2 boules café, 1 boule vanille, nappage café et crème fouettée                                             9€90

2 x coffee, 1 x vanilla, coffee sauce and whipped cream

Banana split : 1 boule vanille, 1 boule chocolat, 1 boule fraise, sauce chocolat et crème fouettée                10€90

1 x vanilla, 1 x chocolate, 1 x strawberry, 1 whole banana fruit, chocolate sauce and whipped cream

La Normande : 3 boules pomme, Calvados -          3 x apple and Calvados                                                11€90

Le Colonel : 3 boules citron, Vodka - 3 x lemon and Vodka                                                                       11€90

OUR PET FRIENDS
We inform you that pets are not allowed in the restaurant and the bar.
They are allowed in the bistrot-breakfast room and in hotel room with a supplement of 25.00€/day.

Hôtel *** Restaurant Dormy House - Route du Havre - 76790 Etretat - Tél.+ 33 (0)2 35 27 07 88