Offres spéciales

Réservez votre soirée de Saint-Valentin

Notre forfait Saint Valentin comprend la nuit, le petit déjeuner buffet, un accueil en chambre avec une corbeille de fruits et 1/2 Bouteille de Champagne offerte et le menu de la Saint Valentin (hors boissons).

 

1ère Entrée

La Truite

Marinée et fumée, mi-cuite dans un bouillon Thaï, légumes croquants

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2ème Entrée

Le Foie Gras

Mi-cuit à la Bénédictine, purée de coings, brioche aux graines de lin

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Frisson de Normandie

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1er Plat

La Saint Jacques

La noix snackée, boudin noir de Saint-Romain, fine mousseline de pommes boskoop, jus safrané

 

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2ème Plat

Le Veau

Le Filet cuit à basse température en croûte d’herbes, tartelette de légumes sur une tapenade aux oignons, réduction de veau

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La Fourme d’Ambert

En nem, poire rôtie, frisée et vinaigrette aux noix

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Dessert à partager